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餐饮酒楼筹建，空调通风需要注意什么？
作者： 辰远小编 时间：2023年10月07日
随着生活水平的日渐提高，以及商务招待在高档餐厅的比例越来越高，客人对就餐环境及餐厅的菜品、服务要求也随之越来越高，各个品牌餐饮都在进行白热化的品牌升级，高档餐厅赛道的竞争也越来越激烈。在您餐厅升级改造的筹建过程中，关于中央空调方面常常会忽略以下几点：
1. 人流量和噪音：餐厅的人流量较大，对制冷需求高，所以中央空调需要具备能够快速降温的特点。另外，客人在餐厅就餐时需要保持安静的环境，因此噪音也是一个特别需要考虑的因素。在选择中央空调时，需要选择低噪音、高效节能的产品，以避免噪音对顾客就餐产生影响。
2. 厨房热量高：餐饮厨房有油烟重、温度高的特点，厨师长期工作在这类环境中，难免会出现情绪波动，影响工作效率甚至菜品的出品。所以在厨房设计中央空调就成了必然趋势，考虑到厨房的排烟系统对空调的影响，厨房中央空调需要具备快速制冷、大风量及岗位送风功能，确保厨师的舒适。同时，清洁、维护服务也非常重要，需要定期进行清洁和维护，以保持空气的清新和流通。
3. 空调管理：中央空调在餐厅整个的能耗总占比较大，优秀的管理可以节约5-15%的能耗，但纯粹靠员工或店长来管理，会耗费其大量精力，从而影响其服务客人。辰远空调会给每个项目都配备特有的远程智能控制系统，可以根据您餐厅的实际营业时间等情况来管理空调，避免下班餐厅忘关空调所造成的损失。还可以根据餐厅的实际情况设置主机输出，最大限度的避免能量浪费。同时让您的员工从繁琐的空调管理中脱离出来，更好的服务客人，提升餐厅的服务品质。
4. 售后服务：空调在整个餐厅运营中占据了相当重要的位置，空调效果不好或者故障不能及时排除，会严重影响客人体验，甚至给餐厅的品牌造成不良的影响。所以在选择空调供应商时，应该充分考察售后服务能力。
辰远空调专注中央空调二十年,秉承精益求精的精神,追求卓越节能智能科技。给您贴心的服务，舒适的享受。酷暑严寒,让我们为您的舒适生活保驾护航。辰远空调旗下有麦克维尔中央空调、大金中央空调、天加中央空调、格力中央空调等一线品牌，专注中央空调高效机房，为您提供稳定、节能、舒适的空调系统。本文由辰远空调原创发布来自http://www.hncynt.com。
