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餐饮酒楼筹建,空调通风需要注意什么?

作者: 辰远小编 来源: 本站 时间:2023年10月07日
随着生活水平的日渐提高,以及商务招待在高档餐厅的比例越来越高,客人对就餐环境及餐厅的菜品、服务要求也随之越来越高,各个品牌餐饮都在进行白热化的品牌升级,高档餐厅赛道的竞争也越来越激烈。在您餐厅升级改造的筹建过程中,关于中央空调方面常常会忽略以下几点:
1. 人流量和噪音:餐厅的人流量较大,对制冷需求高,所以中央空调需要具备能够快速降温的特点。另外,客人在餐厅就餐时需要保持安静的环境,因此噪音也是一个特别需要考虑的因素。在选择中央空调时,需要选择低噪音、高效节能的产品,以避免噪音对顾客就餐产生影响。
2. 厨房热量高:餐饮厨房有油烟重、温度高的特点,厨师长期工作在这类环境中,难免会出现情绪波动,影响工作效率甚至菜品的出品。所以在厨房设计中央空调就成了必然趋势,考虑到厨房的排烟系统对空调的影响,厨房中央空调需要具备快速制冷、大风量及岗位送风功能,确保厨师的舒适。同时,清洁、维护服务也非常重要,需要定期进行清洁和维护,以保持空气的清新和流通。
3. 空调管理:中央空调在餐厅整个的能耗总占比较大,优秀的管理可以节约5-15%的能耗,但纯粹靠员工或店长来管理,会耗费其大量精力,从而影响其服务客人。辰远空调会给每个项目都配备特有的远程智能控制系统,可以根据您餐厅的实际营业时间等情况来管理空调,避免下班餐厅忘关空调所造成的损失。还可以根据餐厅的实际情况设置主机输出,最大限度的避免能量浪费。同时让您的员工从繁琐的空调管理中脱离出来,更好的服务客人,提升餐厅的服务品质。
4. 售后服务:空调在整个餐厅运营中占据了相当重要的位置,空调效果不好或者故障不能及时排除,会严重影响客人体验,甚至给餐厅的品牌造成不良的影响。所以在选择空调供应商时,应该充分考察售后服务能力。
辰远空调专注中央空调二十年,秉承精益求精的精神,追求卓越节能智能科技。给您贴心的服务,舒适的享受。酷暑严寒,让我们为您的舒适生活保驾护航。辰远空调旗下有麦克维尔中央空调大金中央空调天加中央空调格力中央空调等一线品牌,专注中央空调高效机房,为您提供稳定、节能、舒适的空调系统。本文由辰远空调原创发布来自http://www.hncynt.com
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